Почему летом риск пищевых инфекций выше?

В летний период, как правило, увеличивается заболеваемость кишечными инфекциями. Давайте разберемся почему? Дело не только в повышении температуры воздуха. Летом у большинства людей меняется образ жизни: больше поездок, прогулок, еды вне дома, смена климата, места проживания. Появление множества фруктов, ягод, овощей. А высокая температура воздуха создает благоприятные условия, при которых микроорганизмы размножаются быстрее. Чаще всего пищевые инфекции в теплый период связаны с бактериальными возбудителями. Самые распространенные кишечные патогенны - бактерии (сальмонелла, шигелла, иерсиния, кишечная палочка) и вирусы (ротавирус, норовирус, энтеровирус). Как избежать кишечных инфекций?  - следите за сроком годности и условиями хранения пищевых продуктов  - избегайте контакта сырых и готовых продуктов  - мойте овощи, фрукты и ягоды проточной водой и по возможности обдавайте их кипятком  - пейте только кипяченую или бутилированную воду  - мойте руки  - не покупайте продукты вдоль дорог, на пляже и т.д.  - не храните продукты на солнце  - не купайтесь в местах, запрещенных для купания  - с особым вниманием относитесь к условиям хранения и сроком годности скоропортящихся продуктов (яйца, молочные продукты, кондитерские изделия, мясные продукты). Выполнение этих не сложных советов позволит вам избежать заболевания и сберечь здоровье. В случае заболевания следует обратиться за медицинской помощью. По информации Управления Роспотребнадзора по Саратовской области